SOI Gastronomía
Restaurantes, cadenas, franquicias y food courts
El gerente cierra la caja a las 2 de la mañana y manda una foto por WhatsApp; el dueño decide con información de hace dieciocho horas. Las reservas viven en formularios sueltos y los walk-ins sin control.
Las comisiones de las apps de entrega comen el margen, la rotación de cocina es altísima y la receta del platillo vive en la cabeza del chef. Cuando el chef se va, se va el negocio.
Un SOI de Gastronomía conecta menú digital, pagos, cocina (Smart Kitchen Display), reservas, domicilio y reporte diario en un solo flujo, con la marca del restaurante enfrente. El comensal ordena y paga desde el QR sin app, y el dueño ve la operación en tiempo real. Caso real Rhodium: un food hall procesó más de 10,000 transacciones en un mes con 83% de adopción del menú digital.
Capacidades modulares que se activan según la necesidad del proyecto.
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